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| 紅通通的女王蟹飯讓人食指大動。 |
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| 旋轉中的花枝，看起來好可愛。 |
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| 大山是鳥取縣的名山，曾獲NHK節目《日本之名峰》人氣投票第三名，廣受日人喜愛。 |
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| 鳥取縣的自行車道規劃完善，沿途山海風光讓人心曠神怡。 |
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| 這家「大漁丸」據說是日本第一家以iPad點餐的迴轉壽司店。 |
記者周幸叡╱日本報導˙攝影
車子剛開進「森乃國」農場，遠遠就看見森乃國社長伊澤大介手裡拿著「熱烈歡迎台灣旅客」的牌子，臉上盈溢的笑容就像屋前的朝陽，讓人覺得好溫暖。
森乃國位在鳥取縣西伯郡大山町，原本是座林木栽種場，後來轉型為度假農場，遊客可以在此露營、配合四季參加各種大自然體驗課程。農場內也提供租借自行車業務，讓遊客騎自行車在附近遊逛，感受這一帶的自然之美，今天我們一行人要體驗的戶外活動，就是騎自行車環繞「大山」。
◎壯麗秀峰大山 鳥取知名地標
「大山」是日本中國地區最高的山峰，海拔1709公尺，自古以來，即被視為「神之居所」，成為日本山岳信仰重地，其壯麗山容若從不同地區仰望，分別呈現多樣雄姿，尤其從西側伯耆町眺望，山形酷似富士山，故有「伯耆富士」稱號。在NHK節目《日本之名峰》人氣投票中，曾與富士山、槍岳名列前三名，特色是吸引許多登山客再三來訪，足見其受日人歡迎程度。
對鳥取人而言，「大山」不只是一座大的山，它蘊含的豐沛資源，潤澤農、林、漁業，堪稱鳥取人的生命泉源﹔它既可遠觀也能親近，當地小學大都會舉辦健行大山活動，讓小學生畢業前至少爬一次大山。每年五月，當地還有「自行車環大山」活動（今年為5月20日），路程全長80公里，最大標高差約800公尺，整個活動非關比賽，宗旨是讓大家騎自行車享受大山的自然優美風光。因為有「大山」，鳥取縣更具魅力。
◎晚春殘雪粉� 蔚藍銀白世界
在專業教練小原的帶領下，自行車陣整裝自鏡成出發，走的是大山南壁下坡路線。四月初的大山仍然白雪皚皚，沿途那一大片西日本最大的山毛櫸林，也是化著濃濃的雪�，在蔚藍晴空下，不時閃耀雪光，亮麗美景教人心曠神怡。
當自行車奔馳在平整的環山道路上，更大的驚喜隨著山路迂迴展現，因為除雪車將積雪堆放道路兩旁，意外堆成高聳雪牆的視覺效果，自行車穿越其間，有如穿梭在冰雪隧道，讓人想起近年來頗受國人喜愛、位於富山縣的立山雪壁奇景。
如此迥異於台灣青碧山水的景觀，振奮了每一個自行車騎士的心，大家一邊騎一邊讚不絕口，每踩一次腳踏板心中就湧現一股幸福感。
騎到大平原一帶，大家停下車，前往路旁積雪盈尺的山坡探險，這裡是剛告別冬雪期而歇業的滑雪場，如果早來幾天，還可以看到滑雪人潮。沒想到在這片雪地中赫然出現一股噴泉--奧大山之水，水流在凜冽冰雪襯托下，更顯得清新誘人，當場就有人忍不住拿出水壺來裝水呢﹗
這段大約26公里的路線，自行車騎過美麗雪林、茅屋映稻田水的鄉村、堆放著牧草捲的大片草原、小而美的日光小學……，沿途的明媚風光讓人幾乎忘卻疲憊。而且，即使「大山」穩坐遠方不動，其優美山形也不時在迴繞山路中出現，好像沉默的守護神，讓人騎得好安心﹗
擁抱大自然 鳥取縣運動風行
鳥取縣位在西日本臨日本海處，是全日本人口最少的縣，但可別小看它喔，鳥取縣可是日本鐵人三項發祥地呢﹗
得惠於境內的大山、綿長海岸線等大自然寶藏，鳥取縣人假日最常做的休閒就是親近山水，除了騎自行車，登山、滑雪、潛水、划獨木舟、騎馬等戶外活動，都是他們經常進行的運動。在皆生所舉辦的「全日本鐵人三項皆生大會」，已有31年歷史，是日本歷史上最長期舉辦的運動會，被眾人暱稱為「灼熱的皆生」﹗
此次陪伴大家騎自行車的小原工教練，出生鳥取縣米子市，曾是日本奧運鐵人三項的選手，在2010年獲得日本觀光廳任命為第一屆的「運動觀光專家」。身材瘦小、外貌看起來比實際年齡年輕許多的小原，臉上總是帶著笑容，有問必答的他一點都沒有架子，他說最喜歡在大山山麓騎自行車，每次都有不同的樂趣。身為首任的運動觀光專家，他表示希望能藉由鐵人三項運動的推廣，讓全世界的人都能感受到鳥取的魅力。
今年第32屆的「全日本鐵人三項皆生大會」，將在7月15日舉行，3公里游泳賽在皆生溫泉海岸沿著海岸線平行競泳﹔145公里自行車賽在大山山脊舉行，是一場上坡、下坡的激烈競賽﹔42.195公里賽跑，從皆生溫泉到境港的「咯咯咯鬼太郎之路」附近再折返。這些賽程，考驗著所有參賽者的心志和體力，加上沿途來自當地居民的加油及義工們的溫馨款待，讓大家銘感在心，是這項競賽享有高人氣的原因。
推薦溫泉鄉 皆生及三朝溫泉
痛快的流汗運動後，最適合浸泡溫泉，讓溫熱的泉質撫慰全身，位在海邊的皆生溫泉，就是來到皆生參加鐵人三項運動者最棒的犒賞。
曾獲選入日本人最喜歡的「白砂青松」海灘美景百選中，湧自美保灣的皆生溫泉是海邊溫泉的極品泉源，泉質中含有豐富的礦物質，據說對皮膚病、婦女病、風溼病和運動傷害有效。從溫泉區面向南邊可眺望秀麗大山、眼前則是一望無際的蔚藍日本海，優美景致加上優良溫泉，從1900年發現溫泉以來，至今仍受到大家的喜愛，也是山陰地區的代表性溫泉。
有別於海邊溫泉的開闊海味，深山中的傳統溫泉鄉三朝溫泉，更有另一種人文歷史傳承美韻。其泉源由來，據說是平安時代末期源氏的武將大久保左馬之祐，因為放棄射殺一隻老白狼，白狼主人妙見菩薩託夢告知三朝溫泉所在處，做為感謝他不殺白狼之恩，是為「白狼傳說」。
三朝溫泉泉質含有特別的化學物質「氡」（radon），由於三朝地區的癌症發生率是日本全國平均的一半，被認為是因為氡所產生的微量放射線活化細胞、刺激生命活力並提高自然治癒力所致。當地花了近40年做醫學研究，證實了上述所謂「Hormesis效果」（微量放射線刺激效果），更讓大家對三朝溫泉趨之若騖。
除了效能之外，三朝溫泉位於三德川岸的河川露天風呂也是一奇，不但男女混浴，行人站在橋上往下眺望就可一覽無遺﹗不過，真正能無視來往人群及停駐觀賞的好奇目光，好整以暇寬衣、浸泡溫泉的，還是以阿伯、阿公居多。
邊騎邊玩樂 自行車風情畫
鳥取縣境內規劃有多條自行車路線，行程環山(大山)、繞海(中海)選擇多樣，騎自行車邊騎邊玩樂，會發現許多有趣的事物。
◆電動曬花枝：
晴朗天氣是曬花枝的好時機，一隻隻掛在架上的花枝，碩大肥厚身姿引人垂涎。更有趣的是，牠們可不是靜靜的在陽光下曝曬，在電動曬架的轉動下，每隻都有如在跳舞般不斷快速飛旋，大家笑稱是「坐雲霄飛車的花枝」。
◆千貫松：
相傳江戶時代鳥取藩第2代藩主池田綱清公曾說，若有人能將這棵長在浦富海岸奇岩上的松樹移植到他的庭園，就賞銀千貫，後人就名之「千貫松」。不過當年身價千貫的松樹已枯萎，目前這棵松樹是第二代。
◆墨魚冰淇淋：
日本的冰淇淋口味，種類多到讓人匪夷所思的境界，傳統的香草、巧克力、草莓，早就不夠看，各地為推展觀光搶人氣，紛紛結合當地特產創新口味，來到海鮮產地的鳥取，就要吃這種墨魚冰淇淋才對味﹗
◆紅豆鯛魚燒：
如巴掌大的鯛魚燒，裡頭滿滿的紅豆餡，美味密訣是來自北海道的紅豆、九州的麵粉，以及店家熟練掌控的火候和翻烤技巧。
剛烤好的香味讓人食欲大開，非常適合慰勞騎過大段路程、消耗許多熱量的身體。
迴轉壽司店 用iPad點餐
面對著日本海，鳥取所捕獲的各類海鮮豐美，喜歡海產者不妨來鳥取大快朵頤一番，此次考察，不論是日本料理店、居酒屋、或是漁村小吃店，上桌的海鮮，如「猛者蝦」、「女王蟹」、「寒鰤」等，都讓來自台灣的自行車騎士們讚不絕口。
除了味覺驚豔，鳥取的迴轉壽司店「大漁丸」點餐方式，也讓人耳目一新。這是結合iPad點餐的迴轉壽司店，除了在迴轉軌道上移動的壽司外，店家在每個座位區都設有一台標上座位號碼的iPad，消費者動手指在螢幕上「畫一畫」，就可看到菜單，還有今天的推薦商品、當季新鮮貨、新菜色等。依照自己的喜好直接在螢幕上點餐，不到5分鐘，所點的壽司就轉到自己的座位，更妙的是，快到時還會發出聲響，提醒訂此盤的消費者要趕快伸手拿取呢﹗
用完餐，想確定自己點了哪些料理，再畫一畫iPad螢幕，點餐明細一清二楚，非常方便。
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